Valhnetukjarnar

Valhnetukjarnar

Valhnetur eru oft kallaðar “brain food” vegna hversu ríkar þær eru af omega-3-fitusýrum.

Þær eru einnig góður prótein- og trefjagafi og innihalda mörg vítamín og steinefni. Í 100 g innihalda valhnetur t.d. 25% af ráðlögðum dagskammti af fólínsýru, 30% af B1-vítamíni, 163% af mangan, 49% af fosfór og 45% af magnesíum.

Þær eru einstaklega góðar í baksturinn og eru vinsælar í brownies, muffins og í allskyns brauð.


Næringargildi í 100 g:
Orka                   2584 kJ/618 kkal
Fita                                         59 g
-Þar af mettuð                       3,4 g
Kolvetni                                 3,1 g
-Þar af sykurtegundir             1,1 g
Trefjar                                    6,8 g
Prótein                                 24,1 g
Salt                                           0 g

Innihald
Valhnetukjarnar