Fíkjur

Fíkjur

Þurrkaðar nefnast fíkjur gráfíkjur á íslensku og stundum nefndar kóngaspörð. Fíkjur eru upphaflega ættaðar frá Afganistan og Vestur-Asíu en hafa síðan dreift sér og eru nú ræktaðar víða í kringum Miðjarðarhafið þar á meðal Tyrkland og Spánn. Aldinkjötið er ljósrautt með mörgum litlum fræjum. Fíkjur eru einnig mikið notaðar í alskyns matargerð.


Næringargildi í 100 g:
Orka                  1042 kJ/249 kkal
Fita                                      0,9 g
-Þar af mettuð                      0,1 g
Kolvetni                                 54 g
-Þar af sykurtegundir          47,9 g
Trefjar                                   9,8 g
Prótein                                  3,3 g
Salt                                     0,03 g

Innihald
Fíkjur